Weine & Spirituosen

Rebsorten: Callet, Prensal Blanc, Muscat

Alkoholgehalt: 12%

Trinktemperatur: 6-11 ºC

Lagerfähig: 5 Jahre

Aromatisch, frisch, mit großem fruchtigem Ausdruck und deutlichen Noten der Rebsorten. Meeresaromen.

Im Mund frisch, vollmundig und geschmackvoll. Gutes Gleichgewicht, angenehmer Abgang.

Falstaff: 90 (2013), 
Robert Parker: 90 (2013)

Allergene: Sulphite

Anbauregion: Vi de la Terra Mallorca, Spanien

Rebsorten: Chardonnay, Prensal Blanc 

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 8 ºC

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Aromen von Trockenfrüchten, wie Walnüssen und Mandeln.

Sehr gute Struktur mit ausgeglichener Säure. Geschmack von Tropenfrüchten, wie Ananas und Banane.

Goldmedaille Concurs Mondiale de Bruxelles 2006, Goldmedaille Madrid 2006

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Pla i Llavent, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Prensal Blanc, Chardonnay, Muscat d'Alexandrie

Alkoholgehalt: 12,5%

Trinktemperatur: 6-8 ºC

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

In der Nase delikater Duft nach Melone und Brioche. Am Gaumen ein feiner Körper, saubere und ausgeglichene Säure, erinnert an grüne Äpfel.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Binissalem, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Albariño

Alkoholgehalt: 12,50%

Trinktemperatur: 10ºC

Ein feiner Albariño, frisch, zitrisch und mit salzhaltigem Charakter. Passt zu Austern, Magerfischen im Ofen, in Soße und vom Grill sowie zu gekochten Meeresfrüchten oder vom Grill.

Falstaff: 92 (2020)

Bacchus de Plata (2015)

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Rias Baixas, Galizien, Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Merlot

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 8-10ºC

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Intensiv und kraftvoll, mit dem Aroma nach roten und schwarzen Waldbeeren, vor allem Brombeeren und Johannisbeeren, sowie Himbeeren. Am Gaumen intensiv und saftig, mit einer eleganten Frische.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Pla i Llavent, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Mencia

Alkoholgehalt: 114%

Trinktemperatur: 14-16 ºC

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Sehr frisch und mit einem milden und feinen Eintritt. Saftig und mit viel Frucht. Elegant und sehr ausdrucksstark in der Nase. Rote Früchte, wie Kirschen und Brombeeren.

Parker: 93 (2018)

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Bierzo, Castilla y León/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Alkoholgehalt: 14,0%

Trinktemperatur: 15-18 ºC

Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre

In der Nase, aromatisch, frisch und intensiv, mit der reifen Frucht der Brombeeren und Johannisbeeren und einer leichten Pfeffernote. Am Gaumen gut konstituiert, mittlerer Körper, fruchtig, mit vorhandenen Tanninen und einer integrierten Säure.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Binissalem, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 16-18 ºC

Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre

Intensive Nase, Heidelbeeren und Schwarzkirschen mit einem Hauch Lakritze und Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Markante Tannine zeugen von langer Lebenserwartung und Frische. Im Abgang geröstete Nüsse und Lakritz. Voluminös und nachhaltig.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Binissalem, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Syrah

Alkoholgehalt: 14,5%

Trinktemperatur: 16-18 ºC

Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre

Komplexe Nase, fruchtige Noten nach reifen Kirschen gepaart mit rauchigen Röstaromen, Eukalyptus, Nelken und Kaffee. Am Gaumen nobel und sanft, langanhaltend mit runden, weichen Tanninen, seidige Eleganz mit einem langen Abgang.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Binissalem, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Alkoholgehalt: 14,5%

Trinktemperatur: 15-18 ºC

Lagerfähig: 5-7 Jahre

Kraftvoll, schmackhaft und mit intensivem Aroma. Milde, gut mit dem Holz harmonisierte Tannine.

Harmoniert wunderbar zu kurzgebratenen oder gegrillten Fleischgerichten vom Rind, Lamm oder Zicklein, zu dunklem Geflügel, zu dezent würzigem Käse, ebenfalls zu 70%iger Schokolade ein Genuss.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: Vi de la Terra, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Merlot, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 13-18 ºC

Lagerfähigkeit: 8 Jahre

Klares Aroma von mittlerer Intensität mit klarer Dominanz von schwarzen Früchten, wie Brombeere und Kirsche. Im Hintergrund ergänzt durch würzige Eindrücke, Toast- und Toffeenoten. Im langen Abgang deutliche Erinnerung an in Likör eingelegte Früchte.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: D.O. Binissalem, Mallorca/Spanien

Rebsorten: Manto Negro, Callet, Syrah, Fogoneu

Alkoholgehalt: 13,5%

Trinktemperatur: 16 ºC

Lagerfähigkeit: 8 Jahre

Kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen.

Sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille.

Allergene: Sulphite

Anbauregion: Vi de la Terra, Mallorca/Spanien

Der Pastis wird rund um das Mittelmeer, in der Regel mit Wasser im Verhältnis 5:1 verdünnt (worauf er trübe wird), als Aperitif geschätzt. Dieser Mallorca ARTISAN Pastis ist eine neue Kreation von der kleinen Manufaktur Eva´s Distillery (Gin Eva Mallorca) in Llucmajor. Er wird gewonnen aus mazerierten Süßwurzelholz in einem Destillat aus Anis, Zitronen, und Fenchel. Genießen und fühlen Sie den Unterschied! 50cl

Alkoholgehalt: 50% vol.

Verkehrsbezeichnung: Spirituose. Winterling Maier SL, Llucmajor

Ein nach Triple Sec Vorbild geschaffener klarer Mallorca Orangenlikör. Mit den Mallorca Artisan Spirits haben Stefan Winterling und seine Frau Eva, neben ihren Mallorca Gin Eva Kreationen, einen neue Reihe von Likören ins Leben gerufen, die eine stetig steigende Fan-Gemeinde gewinnen. Die für den Mallorca Artisan Likör verwendeten Orangen und Zitronen stammen aus Soller auf Mallorca. Die Zitrusöle wurden durch Mazeration und Destillation gewonnen. Der Artisan Likör schmeckt sehr erfrischend und fruchtig und ist der ideale Aperitif.

Alkoholgehalt: 36% vol.

Verkehrsbezeichnung: Likör. 50 cl. Winterling Maier SL, Llucmajor

Für diesen Mallorca Lemon Liquer werden Zitrusschalen und -blätter über mehrere Wochen in einem Zitronendestillat mazeriert. Die hierfür verwendeten feinen Zitronen stammen aus Soller auf Mallorca. Das Resultat ist ein herrlich erfrischender Mallorca Zitronenlikör von Artisan Spirits / Gin Eva Mallorca, der den Sommer Mallorcas zu Ihnen nach Hause transportiert. 

Unser Serviertipp: pur, kalt, auf Eis, oder im Prosecco gereicht als Aperitif. Er ist aber auch herrlich in Kombination mit einem Sorbet als Dessert. Alkoholgehalt: 25% vol.

Verkehrsbezeichnung: Likör. 50 cl. Winterling Maier SL, Llucmajor

Die Säulen des Mallorca Gins sind frische Zitrusfrüchte, Wacholder und klassische Gin Botanicals. Ausgezeichnet als “Best Spanish Gin“ auf den World Gin Awards 2019. Dieser Dry Gin mit dem Flair des Südens vereint über zwanzig Gewürze und Früchte Mallorcas. Darunter auch wilder Wacholder aus den Dünen von Es Trenc. Diese feinen "Beeren" verleihen dem Gin Würze und eine leicht salzige Note. Die Zitronen sind noch etwas grün, wenn sie für den Gin verarbeitet werden. Das gibt ein besonderes Aroma. Natürlich kann man dieses Destillat auch als erfrischenden Gin Tonic genießen, ganz einfach mit ein wenig Zitronenschale. Wegen seines feinen und intensiven Aromas, macht er aber vor allem als Solist eine super Figur! 45,0 % vol. Alkohol, 70cl; Winterling Maier SL, Spanien.

Perfektes Last-Minute-Geschenk im Geschenkkarton: Das Best-O - 3 x 100ml GinEva Mallorca, 45% Alkohol. Die Tasting Flight Box ist ein flight aus drei verschiedenen Gins. Sie enthält eine Flasche Red Label Signature Gin, eine flasche der Bergamot Edition sowie eine Flasche “La Mallorquina”, die Olive Edition. Das ideale Probierpaket und ein tolles Geschenk. Winterling Maier SL, Spanien.

10 Jahre alter Portwein (Tawny Port). Gelbbraun in der Farbe, zeigt er ein intensives Aroma von Nussigkeit, Trockenfrüchten, sowie Noten von roten Früchten. Eleganter Begleiter zu Käse & zum Dessert. Die Rebsorten dieses Portweines sind traditionelle rote Rebsorten aus dem Douro-Tal, wie Touriga Franca, Tinta Barroca und Tinta Roriz. Bis zur Abfüllung in alten Eichenfässern geruht. Alkoholgehalt: 19,5 % vol. 

Drei Jahre junger, weißer Portwein. Drei Jahre in alten Eichenfässern gereift. Er kann gekühlt als Aperitif genossen werden, oder als erfrischender Port-Tonic, DER Longdrink in den Bars von Porto & Lissabon! Die Rebsorten dieses Portweines sind klassische weiße Rebsorten aus dem Douro-Tal, wie Malvasia Fina (30%), Viosinho (30%) und Gouveio (40%). Der Douro ist die älteste und eine der bedeutendsten und wichtigsten Weinregionen der Welt. Es liegt im Nordosten Portugals, im Einzugsgebiet des Douro Flusses, umgeben von zerklüfteten Bergen, einem ganz besonderen Terroir, das dem Portwein seine ganz besonderen geschmacklichen Eigenschaften verleihen. Alkoholgehalt: 19,5 % vol.